Citroenzuur is een zuur

CITROENZUUR

Specificatie

Moleculaire vorm. C₆H₈O₇. Citroenzuur (CA) is een belangrijk organisch zwak zuur. Het is een kleurloos kristal, geurloos, oplosbaar in water en zuur in oplossing. In de biochemie is het een intermediair in de citroenzuurcyclus (tricarbonzuurcyclus), die voorkomt in het metabolisme van alle aerobe organismen.

Een kleurloos doorschijnend kristallijn of wit deeltje of wit kristallijn poeder, vaak met één molecuul kristallijn water, geurloos, extreem zuur, oplosbaar in water, alcohol en ether. De calciumzouten zijn beter oplosbaar in koud water dan in warm water, en deze eigenschap wordt vaak gebruikt om het te identificeren en te scheiden.

Sollicitatie

Citroenzuur is een organisch zuur geproduceerd door microbiële fermentatie, dat veel wordt gebruikt bij de productie van wasmiddel, en zijn eigen specificiteit en chelatie spelen een actieve rol. het heeft in het daadwerkelijke gebruik van het proces een goede prestatie, voornamelijk in termen van veiligheid is prominenter, de bereiding ervan grondstoffen zijn afkomstig van voedsel, wat veilige micro-organismen van voedingskwaliteit zijn. Het gebruik ervan zal het milieu niet beïnvloeden, het is gemakkelijk af te breken onder invloed van micro-organismen en hitte, en zijn eigen chelerende vermogen is ook relatief sterk. Het belangrijkste citraat heeft een sterk chelerend vermogen voor mangaanion en ijzerion, en het gebruikseffect is ook relatief prominent.

Vorm van bestaan:
Citroenzuur kan bestaan ​​als watervrij of monohydraat. De kristalvorm ervan verschilt door verschillende kristallisatieomstandigheden, licht verweerd in droge lucht, hygroscopisch in vochtige lucht, verhitting kan worden afgebroken tot een verscheidenheid aan producten en kan reageren met zuren, basen, glycerine, enz. Watervrij wordt het gekristalliseerd uit heet water, terwijl citroenzuurmonohydraat wordt gekristalliseerd uit koud water. Citroenzuurmonohydraat kan worden omgezet in watervrij bij ongeveer 78 graden door gebonden water te verwijderen. Het kan ook worden opgelost in watervrije ethanol bij 15 graden (76 delen citroenzuur per 100 delen ethanol) en kan reageren met ethanol om ethylcitraat te vormen. Bij temperaturen boven ongeveer 175 graden breekt het af en geeft het koolstofdioxide af.

Bedankt voor uw bezoek en welkom bij onze vriendelijke aanvraag!

Populaire tags: citroenzuur is een zuur, China citroenzuur is een zuur fabrikanten, leveranciers, fabriek